Hola!!!
mis queridos amigos esta tarde quiero mostraros una receta muy
sencilla y fácil de hacer para esos días en que no tenemos ganas de
cocinar o no sabemos que hacer para comer o cenar.
A
mi me pasa muy amenudo que llego al mediodia o a la tarde dandole
vueltas en la cabeza a que hacer para comer o cenar. Es una autentica
pesadilla. Así que con esta receta quiero ayudaros ha hacer esos
días de “Plato en Blanco” más fáciles.
¿Qué
os parece si nos vamos poniendo el delantal?
PASTEL FRÍO DE ATÚN Y LANGOSTINOS
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Queso tipo Edam en lonchas; también sirve cualquier tipo de queso
suave.
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Jamón cocido en lonchas
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3 Huevos cocidos
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1 Lechuga
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Salsa ketchup o salsa rosa
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Atún claro en aceite de oliva
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Mayonesa
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Langostinos cocidos y pelados
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Anchoas en aceite de oliva
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Aceitunas
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Colocamos directamente sobre una fuente rectangular las rebanadas de
pan de molde.
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Untamos con mayonesa. Ponemos sobre ella una capa de queso en lonchas
y otra de jamón cocido.
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Cortamos en lonchas finas los huevos y los ponemos sobre la base
anterior.
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Cortamos la lechuga iceberg en trozos muy finos y la ponemos
rellenando bien todos los huecos.
-Cortamos
las aceitunas en trocitos pequeños y los ponemos encima de la
lechuga.
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Untamos otro de los rectángulos de pan de molde de mayonesa por una
de las caras. Apoyamos la cara untada en mayonesa sobre el piso
anterior y presionamos fuerte.
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Untamos esta segunda capa de pan de molde de mayonesa.
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Aparte mezclamos el atún en aceite (muy bien escurrido) con ketchup
o la salsa rosa.
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Distribuimos esta mezcla sobre la segunda capa de pan.
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Untamos la tercera capa de pan de molde de mayonesa por debajo y la
colocamos sobre la capa de salsa rosa o Ketchup y atún presionando
bien.
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Extendemos sobre la cara superior una capa de mayonesa generosa y
alisamos.
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Distribuimos los langostinos y las anchoas sobre esta capa. (También
podéis poner unas aceitunas o huevos picados para decorar)
Para
que quede perfecto lo metemos a la nevera y antes de presentarlo con
una hoja de papel de cocina absorbemos el posible aceite que haya
escurrido a la fuente.
Si
os gusta mucho la mayonesa podéis distribuirla por los laterales del
pastel alisando bien, también podéis pegar sobre esta capa de
mayonesa lechuga picada.
Aquí
os muestro algunas maneras de decorar vuestros pasteles Mandarme
vuestras propuestas estaré encantada de ponerlas todas aqui.
Y con esto terminamos la entrada de hoy espero que os haya gustado y como siempre os agradezco que me ayudeis a compartir en vuestras redes sociales. ¡¡¡Sois los mejores!!!
Un enorme besazo.